Sets
No. 01 — Pantry-Sets

Kuratierte Sets

Einmal die richtigen Zutaten in den Schrank stellen — und dann eine ganze Küche freischalten. Jedes Set ist eine kleine, geprüfte Auswahl: kein Restposten, keine Notlösungen, nur das, was wirklich gebraucht wird.

Sichuan-Starter
川

Sichuan-Starter

Sechs Zutaten für die Sichuan-Küche — von Mapo Tofu bis Yóu Pō Miàn. Pixian Doubanjiang ist die Seele, Sichuan-Pfeffer das prickelnde má.

6 Zutaten · 6 Rezepte
Japanische Basis
和

Japanische Basis

Sieben Zutaten, die jede japanische Küche tragen — Sojasauce, Mirin, Sake, plus die Dashi-Komponenten Kombu und Katsuobushi.

7 Zutaten · 3 Rezepte
Korea-Grundausstattung
韓

Korea-Grundausstattung

Sechs Zutaten für die Basis der koreanischen Küche — die scharf-süße Gochujang, die rauchigen Gochugaru-Flocken und die erdige Doenjang.

6 Zutaten · 3 Rezepte